Сав баглаа боодол нь хүнсийг хамгаалах, сурталчлахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Сав баглаа боодолгүй бол хүнсний үйлдвэрийн хөгжил асар их хязгаарлагдана гэж хэлж болно. Үүний зэрэгцээ технологи хөгжихийн хэрээр сав баглаа боодлын технологи нь шинэчлэгдэж, давтагдаж, хүнсний үйлдвэрлэлийн хөгжилд илүү бүрэн гүйцэд, өндөр чанартай савлагааны үйлчилгээ үзүүлэх болно. Тиймээс сав баглаа боодол нь хүнсний үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хүнсний үйлдвэрт ашигладаг сав баглаа боодлын хэд хэдэн талыг доор харуулав.
1. Хүнсний хамгаалалт: Сав баглаа боодол нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг хамгаалах чухал хэрэгсэл бөгөөд тээвэрлэх, хадгалах явцад гадаад орчныг тусгаарлаж, бактери, хөгц үүсэхээс сэргийлдэг. Үүний үндсэн дээр нано сав баглаа боодлын материал нь чийгийн эсэргүүцэл, исэлдэлтийн эсэргүүцэл, бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх, хүнсний чанар, тэжээллэг чанарыг хамгаалах бусад гүйцэтгэлийг хангаж чадна.
2. Хадгалах хугацааг уртасгах: Нарийвчилсан сав баглаа боодол нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгаж, хэрэглэгчдэд удаан хугацаагаар хоол хүнс хэрэглэх, аюулгүй байдлыг хангахад тусалдаг.
3. Гоо үзэмжийг сайжруулах: Хүнсний тансаг сав баглаа боодол нь хэрэглэгчдийн анхаарлыг татаж, худалдан авах хүслийг нь нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд энэ нь жижиглэн худалдаачид болон хүнс үйлдвэрлэгчдэд маш чухал юм.
4. Тохиромжтой хэрэглээ: Сав баглаа боодол нь хэрэглэгчдэд хоол хүнсээ зөөх, хадгалах боломжийг хөнгөвчлөх бөгөөд янз бүрийн тохиолдолд амттай хоол идэх боломжийг олгодог.
5. Зах зээлийн өрсөлдөх чадварыг сайжруулах: Амжилттай бүтээгдэхүүн нь амжилттай савлагаатай байхыг шаарддаг. Тиймээс өндөр чанартай, шинэлэг сав баглаа боодол нь зах зээлд бүтээгдэхүүнээ ялгарах, өрсөлдөх чадвар, борлуулалтыг сайжруулахад тусалдаг.
Хүнсний салбарт савлагааны хэрэглээг ойлгохын зэрэгцээ хүнсний сав баглаа боодлын ирээдүйн хөгжлийн чиг хандлагыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
1. Тогтвортой байдал: Байгаль орчныг хамгаалах, тогтвортой хөгжил нь ирээдүйн хүнсний сав баглаа боодлын салбарын гол чиг хандлага юм. Байгаль орчинд ээлтэй, задрах, дахин боловсруулах, нөхөн сэргээгдэх чадвартай сав баглаа боодлын материал нь уламжлалт задрахгүй сав баглаа боодлын материалыг аажмаар орлуулах болно.
2. Эрүүл мэнд, аюулгүй байдал: Хүнсний сав баглаа боодлын аюулгүй байдал, эрүүл ахуйг хангах нь хэрэглэгчдийн хамгийн түрүүнд анхаарах асуудал юм. Материалыг сонгох, сав баглаа боодлын технологийг хөгжүүлэхдээ хүнсний бүтээгдэхүүний хамгаалалтыг цаашид сайжруулах, бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлыг хангах шаардлагатай байна.
3. Шинэлэг технологи: Шинэ технологи нь ирээдүйн хүнсний сав баглаа боодолд инновацийг бий болгож байна. Жишээлбэл, элэгддэг электрон сав баглаа боодол эсвэл ухаалаг сав баглаа боодол нь савлагаа доторх зүйлсийн нөхцөл байдлыг илрүүлж, хадгалах хугацаа, хадгалах нөхцөл зэрэг мэдээллийг харуулах боломжтой. 3D хэвлэх зэрэг шинэ технологиуд нь хүнсний сав баглаа боодлын үйлдвэрлэл, дизайныг илүү уян хатан, үр ашигтай, олон талт болгох болно.
4. Сав баглаа боодлын дизайн, гоо зүй: Гоёмсог, гоо зүйн хувьд тааламжтай сав баглаа боодол нь хэрэглэгчдийн анхаарлыг татах, бүтээгдэхүүний үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх, маркетингийн чухал хүчин зүйл гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь ирээдүйн хүнсний сав баглаа боодлын дизайныг төрөлжүүлэх, хувийн болгоход түлхэц болно.
5. Нано материалын хэрэглээ: нано материалын өндөр чийгийн эсэргүүцэл, өндөр саад тотгор, биологийн задралын өндөр чанар, өндөр тогтвортой байдал болон бусад шинж чанарууд нь хоол хүнс хадгалах технологийг ихээхэн сайжруулж, шинэ нано материалууд нь амьдралын чанарын бас нэг эдийн засгийн гайхамшгийг бий болгоно.
Ерөнхийдөө байгаль орчин, эрүүл мэндийн хүчин зүйлээс шалтгаалан хүнсний сав баглаа боодлын ирээдүйн чиг хандлага нь байгаль орчныг хамгаалах, шинэ технологи, дизайн, гоо зүйг сурталчлах, түүнчлэн бүтээгдэхүүн ба хэрэглэгчдийн хоорондын харилцан үйлчлэл, харилцааны шинэ хэлбэрүүдэд илүү их анхаарал хандуулах болно.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 7-р сарын 21
