Цэнхэр хоол, мөн "Цэнхэр далайн функциональ хоол" гэж нэрлэдэг. Түүхий эд, орчин үеийн биотехнологийн хувьд далайн организмаас гаргаж авсан өндөр цэвэршилттэй, тэжээллэг чанар өндөртэй, идэвхи өндөртэй, физиологийн өвөрмөц функц бүхий далайн биологийн бүтээгдэхүүнийг хэлнэ.
"Цэвэр цэнхэр хоол цөөхөн байдаг. Хүнсний үйлдвэрүүд ихэвчлэн далайд байдаг замгийг цэнхэр хоол гэж нэрлэдэг." Бээжингийн Хүнсний судалгааны хүрээлэнгийн ахлах инженер Лю Чен манай сурвалжлагчтай ярилцахдаа цэвэр цэнхэр хоол нь тайвшруулах үйлчилгээтэй ч хэт их идэх нь мөн сөрөг үр дагавар авчирдаг, учир нь хэт тайван байх нь хүнийг сэтгэлээр унагадаг. Хяналтаа алдахгүйн тулд цэнхэр хоол идэхдээ жүржийн хоол хийж болно. Нэрс нь 40 гаруй төрлийн жимс, хүнсний ногоонд агуулагдах нян дарангуйлах хүчин зүйл, фолийн хүчил зэрэг хамгийн хүчтэй антиоксидант агуулсан цэвэр хөх хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
Лю Чэн хэлэхдээ, далайн байцааны хоол бол далайн ногоо гэгддэг, далайд ургадаг доод түвшний автотроф ургамал юм. Одоо замаг, лаавер, цэцэгт байцаа, Undaria pinnatifida гэх мэт 70 гаруй төрлийн далайн замаг хүн төрөлхтний хэрэглээнд танигдаж байна. Замагтай хоол хүнс нь алгинатаар баялаг. Хүчиллэг орчинд алгинат нь ороосон кали, кальци, магни болон бусад металлын ионуудаас салж, шүлтлэг орчинд металлын ионуудтай нийлдэг. Тиймээс замаг идэх нь калийг нөхөж, илүүдэл натрийг арилгах боломжтой. Мөн алгинат нь хүний бие дэх холестерины хэмжээг бууруулж, цусан дахь липидийг бууруулах үүрэг гүйцэтгэдэг.
Далайн байцаа нь далайн байцааны полисахаридаар баялаг бөгөөд олборлосон далайн замагны цардуулын сульфат нь холестеролыг бууруулах үйлчилгээтэй. Далайн ургамалд агуулагдах селен нь зүрхийг хамгаалах үйлчилгээтэй. Германы эрдэмтэд зүрхний титэм судасны өвчтэй зүрхний шигдээстэй өвчтөнүүдэд эрүүл хүмүүсээс хамаагүй бага селен агуулагддаг болохыг тогтоожээ.
Селений агууламж багатай бүс нутагт амьдардаг хүмүүсийн зүрхний өвчнөөр нас бардаг хүмүүсийн тоо селен ихтэй бүс нутгаас гурав дахин их байдаг. Селен агуулсан далайн ургамал иддэг зуршилтай Колорадо мужид Вашингтонд зүрхний өвчнөөр нас барж буй хүмүүсийн ердөө тавны нэг нь л байгааг Америкийн эрдэмтэд тогтоожээ.
"Эмэгтэйчүүд физиологийн шалтгааны улмаас төмрийн дутагдлын цус багадалтаар ихэвчлэн өвддөг. Далайн замаг илүү их идэх нь төмрийг үр дүнтэйгээр нөхөж чаддаг." Лю Чэн хэлэхдээ, далайн ургамал нь линолийн хүчил, линолений хүчил зэрэг чухал тосны хүчлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь судасны хатуурал, тархины тромбозоос урьдчилан сэргийлэхэд маш их тустай юм. Түүгээр ч зогсохгүй далайн байцааны бүх бүтээгдэхүүнд тосны хүчил агуулагддаг бөгөөд өндөр агууламжтай далайн замагны өөх тосны хүчлүүд 15-20% байдаг. Далайн ургамалд агуулагдах алгинат нь цусны даралтыг бууруулах, далайн байцааны эслэг нь өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх үйлчилгээтэй. Замаг нь ихэвчлэн шүлтлэг байдаг бөгөөд энэ нь орчин үеийн хүмүүсийн хүчиллэг үндсэн бүтцийг сайжруулж, хүний дархлааны үйл ажиллагааг бэхжүүлж, өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Далайн байцааны хоол нь метионин, амин хүчлээр баялаг юм. Үс, ялангуяа эмэгтэйчүүдийн үс нь эдгээр хоёр амин хүчлийн дутагдлаас болж хэврэг болж, салаа болж, гялбаа алддаг. Далайн байцааны хоолыг тогтмол хэрэглэснээр хуурай арьсыг гялалзуулж, тослог арьс нь тосны шүүрлийг сайжруулдаг. Далайн ургамал нь витаминаар баялаг бөгөөд эпителийн эд эсийн эрүүл өсөлтийг хангаж, пигмент толбыг багасгадаг.
Цэнхэр хоолонд хэрэглэдэг уургийн түүхий эд нь далайн гүний загас, сам хорхойноос гаргаж авсан уураг бөгөөд энгийн гахай, үхэрээс гаргаж авсан уургаас бүрэн давуу юм. Тэр дундаа загасны маханд агуулагддаг найман амин хүчил нь төрөл, тоо хэмжээгээр хүний биед шаардлагатай бүх амин хүчлүүдтэй ойролцоо байдаг. Хүний биед хэрэглэхэд маш хялбар, өөх тос багатай. Энэ бол өндөр чанартай уураг юм. Далайн уураг нь далайн гүн дэх далайн организмаас гаралтай бөгөөд хуурай газрын амьтан, ургамлын өвчин, эм, трансген, хүнд металл, тэжээлийн нэмэлтүүд зэрэгт өртөх аюул байхгүй тул биологийн аюулгүй байдлын өндөр түвшинд байдаг. Далайн гүний загасны мөгөөрсний эдээс гаргаж авсан хондроитин полисахарид, уураг нь өндөр чанарын бага молекул жинтэй олигосахарид, олигопептидүүдийг гаргаж авдаг. Хондроитин олигосахаридын молекул жин 500 далтоноос бага, олигопептидын молекул жин 1000 далтоноос бага байна. Уламжлалт хондроитин полисахарид ба уурагтай харьцуулахад ашиглалтын түвшин 5 дахин нэмэгддэг.
Молекулын жин нь жижиг бөгөөд үр дүнтэй тул хүний шингээлт, хэрэглээнд илүү тохиромжтой, мөгөөрсний остеобластыг үр дүнтэй идэвхжүүлж, үе мөчний мөгөөрсний эдийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. спорт сонирхогчдод зориулсан хамгийн сайн тэжээлийн нэмэлт.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл бидэнтэй холбогдоно уу:
Шуудангийн цаг: 2022 оны 8-р сарын 25-ны хооронд
