Ихэвчлэн бид хоол хүнс худалдаж авахдаа хамгийн түрүүнд хүнсний гаднах сав баглаа боодлын уутыг татдаг.Тиймээс тухайн хүнс сайн борлуулж чадах эсэх нь чанараас ихээхэн шалтгаалнахүнсний сав баглаа боодлын уут.Зарим бүтээгдэхүүн нь өнгө нь тийм ч сэтгэл татам биш байсан ч эцсийн дүндээ янз бүрийн аргаар дүрслэх замаар хэрэглэгчдийн анхаарлыг татдаг.
Амжилттай хүнсний сав баглаа боодол нь хэрэглэгчдийн анхаарлыг маш хурдан татаад зогсохгүй хүмүүст сав баглаа боодол доторх хоол нь шинэхэн, амттай гэдгийг мэдрүүлж, шууд худалдан авах түлхэцийг бий болгодог.Тэгэхээр бид хэрэглэгчийн таашаалыг олж авахын тулд хүнсний сав баглаа боодол хэрхэн зохион бүтээх вэ?Үзэсгэлэнт амтыг бий болгох талаар юу хэлэх вэ?
Өнгө нь хүнсний сав баглаа боодлын дизайны хамгийн чухал зүйл бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдэд хурдан шуурхай хүлээн авч, бүхэл бүтэн савлагааны өнгө аясыг бий болгодог мэдээлэл юм.Зарим өнгө нь хүмүүст сайхан амтыг өгдөг бол зарим нь эсрэгээрээ байдаг.Жишээлбэл:
Саарал, хар өнгө нь хүмүүст бага зэрэг гашуун мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Хар хөх, цэнхэр өнгө нь бага зэрэг давстай харагдаж байна.
Хар ногоон өнгө нь исгэлэн, агшилт мэдрэмжийг өгдөг.
Хүнсний сав баглаа боодолдоо эдгээр өнгийг өргөнөөр хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бүх хүнсний сав баглаа боодол нь ижил төстэй өнгө хэрэглэх ёстой гэсэн үг биш юм.Сав баглаа боодлын эцсийн өнгийг сонгохдоо тухайн хүнсний бүтээгдэхүүний амт, амт, зэрэглэл, ижил төрлийн бүтээгдэхүүний ялгаа зэрэг олон хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай.
Амтлаг, шорвог, исгэлэн, гашуун гэх үндсэн "хэлний мэдрэмж"-ийн улмаас амтанд нь бас янз бүрийн "амны мэдрэмж" байдаг.Сав баглаа боодол дээр маш их амт мэдрэмжийг илэрхийлж, амтыг хэрэглэгчдэд зөв хүргэхийн тулд дизайнерууд үүнийг хүмүүсийн танин мэдэхүйн арга, өнгөний хэв маягаар илэрхийлэх хэрэгтэй.Жишээлбэл:
Улаан жимс нь хүмүүст чихэрлэг амтыг өгдөг бөгөөд улаан жимс нь чихэрлэг амтыг илэрхийлэхийн тулд савлагаанд голчлон ашиглагддаг.Улаан өнгө нь хүмүүст халуун дулаан уур амьсгалыг бэлэглэдэг бөгөөд хоол хүнс, тамхи, дарс зэрэгт баяр баясгалантай, урам зоригтой байдаг.
Шар өнгө нь шинэхэн гурилан боовыг санагдуулдаг бөгөөд сэтгэл татам үнэрийг ялгаруулдаг.Хоолны үнэрийг илэрхийлэхдээ шар өнгийг ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Жүржийн өнгө нь улаан, шаргал өнгөтэй бөгөөд улбар шар, чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн амтыг илэрхийлдэг.
Шинэлэг байдал, эмзэглэл, шаржигнуур, хүчиллэг гэх мэт амт, амтыг ерөнхийдөө ногоон цуврал өнгөөр илэрхийлдэг.
Сонирхолтой нь хүний хоол хүнс баялаг, өнгөлөг байдаг ч бодит амьдрал дээр хүний хэрэглэх боломжтой хөх өнгийн хүнс цөөхөн байдаг.Тиймээс хүнсний сав баглаа боодлын дизайн дахь цэнхэр өнгөний гол үүрэг нь харааны нөлөөг сайжруулж, илүү эрүүл ахуй, гоёмсог болгодог.
Зөөлөн, зуурамтгай чанар, хатуулаг, яруу, гөлгөр гэх мэт амтын хүчтэй ба сул шинж чанаруудын хувьд дизайнерууд өнгөний дизайны эрч хүч, тод байдлыг илэрхийлэхдээ голчлон тулгуурладаг.Жишээлбэл, хүчтэй чихэрлэг амттай хоолыг төлөөлөхийн тулд гүн улаан, тод улаан өнгийг ашиглах;Вермилионоор илэрхийлэгддэг дунд зэргийн чихэрлэг хоол;Илүү хөнгөн амттай хоол хүнсийг төлөөлөхийн тулд улбар шар улааныг ашиглана уу.
Мөн кофе, шоколад зэрэг хүнсний тусгай өнгө болсон хар хүрэн (ихэвчлэн кофе гэж нэрлэдэг) гэх мэт хүмүүсийн аль хэдийн дассан өнгөөр амтаа шууд илэрхийлдэг хоол, ундаанууд байдаг.
Дүгнэж хэлэхэд, өнгө нь дизайнеруудын хоолны амтыг илэрхийлэх гол арга гэж ойлгож болох ч гашуун, шорвог, амтлагч зэрэг өнгө ашиглан илэрхийлэхэд хэцүү амт мэдрэмжүүд байдаг.Загвар зохион бүтээгчид оюун санааны болон соёлын түвшний эдгээр амт мэдрэмжийг илэрхийлэхийн тулд дизайныг гаргахдаа тусгай үсгийн дизайн, савлагааны уур амьсгалыг ашиглах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр хэрэглэгчид дамжуулж буй амт мэдээллээр тодорхой танигддаг.
Хүнсний сав баглаа боодол дээрх янз бүрийн хэлбэр, хэв маягийн зураг эсвэл чимэглэл нь хэрэглэгчдэд амтыг мэдэрдэг.
Дугуй, хагас дугуй, эллипс хэлбэрийн гоёл чимэглэлийн хээ нь хүмүүст дулаахан, зөөлөн, нойтон мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд нарийн боов, консерв, тэр ч байтугай тав тухтай хоол гэх мэт зөөлөн амттай хоолонд ашиглагддаг.
Харин дөрвөлжин, гурвалжин хээ нь хүнд хүйтэн, хатуу, хэврэг, хуурай мэдрэмжийг төрүүлдэг.Мэдээжийн хэрэг, эдгээр хэлбэрийн хээ нь дугуй хэлбэртэй хээгээс илүүтэй хийсвэр хоол, хөлдөөсөн хоол, хуурай бүтээгдэхүүнд илүү тохиромжтой.
Үүнээс гадна, зураг ашиглах нь хэрэглэгчдийн хоолны дуршилыг өдөөдөг.Илүү олон сав баглаа боодлын дизайнерууд хүнсний бүтээгдэхүүний биет зургийг сав баглаа боодол дээр байрлуулж, олон удаа туршиж, туршиж үзсэн сав баглаа боодол доторх хүнсний өнгө үзэмжийг хэрэглэгчдэд харуулах болжээ.
Өөр нэг гоёл чимэглэлийн техникийг дурдах нь зүйтэй бөгөөд сэтгэл хөдлөлийн хоол хүнс (шоколадтай кофе, цай, улаан дарс гэх мэт) хэрэглэхэд хүчтэй сэтгэл хөдлөлийн хандлагатай байдаг.Санамсаргүй гараар зурсан зургууд, үзэсгэлэнт ландшафтын зургууд, тэр ч байтугай романтик домог нь сав баглаа боодол дээр анхлан хэрэглэгчдэд шууд бус сэтгэл хөдлөлийн дохио өгдөг уур амьсгалыг бий болгож, улмаар сайхан амт холбоог бий болгодог.
Хүнсний савлагааны хэлбэр нь хоолны амтыг илэрхийлэхэд нөлөөлдөг.Сав баглаа боодлын хэлбэр, материалын шинж чанарын ялгаатай байдлаас шалтгаалан танилцуулсан бүтэц нь хүнсний гадаад байдал, амтанд нөлөөлдөг хүчин зүйл юм.Хүнсний сав баглаа боодлын хэлбэрийн загвар нь хэлээр илэрхийлэгдэх хийсвэр хэлбэр юм.Хүнсний сав баглаа боодлын дизайны амтыг илэрхийлэхийн тулд хийсвэр хэллэгийг хэрхэн ашиглах нь дараахь хоёр асуудалд анхаарлаа хандуулахыг шаарддаг.
Динамик.Динамик гэдэг нь хөгжил дэвшил, тэнцвэртэй байдал зэрэг сайн чанаруудыг хэлдэг.Дизайн дахь хөдөлгөөн үүсэх нь ихэвчлэн муруй, орон зайн хэсгүүдэд хэлбэрийн эргэлтээс хамаардаг.
Эзлэхүүн мэдрэмж.Эзлэхүүний мэдрэмж нь савлагааны эзэлхүүнээр авчирсан сэтгэлзүйн мэдрэмжийг илэрхийлдэг.Тухайлбал, хийсгэсэн хоолыг агаараар савласан байх ёстой бөгөөд том хэмжээтэй загвар нь хоолны зөөлөн байдлыг илэрхийлж чаддаг.
Гэсэн хэдий ч дизайн хэрхэн хийгдсэнээс үл хамааран сав баглаа боодол нь эцсийн эцэст үйлдвэржсэн үйлдвэрлэл учраас үйлдвэрлэлийн хэлбэр, сав баглаа боодлын нөхцлийн хязгаарлалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хэрэв танд хүнсний сав баглаа боодлын шаардлага байгаа бол бидэнтэй холбогдож болно.Нэг адилуян хатан сав баглаа боодол үйлдвэрлэгч20 гаруй жилийн турш бид таны бүтээгдэхүүний хэрэгцээ, төсөвт тохируулан савлагааны зөв шийдлийг өгөх болно.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 9-р сарын 25
